益生菌扩培，需要用纯净水，才不会有杂菌吗？-猪小叶！

久久和牧发酵液 · 发表于 24-4-28 16:38

马上注册，结交更多养猪人，享用更多功能，让你轻松玩转猪猪论坛。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册会员

x

很多猪友认为，益生菌养猪人是做不出来的，猪场达不到无菌环境，肯定会有杂菌培养出来。
那么实际呢？
一、杂菌数量少，形成不了优势菌。
生活中处处存在细菌，发酵时，肯定会有杂菌进去入，但占比少呀。比如菌种里面优势菌有几十万个，杂菌只有几十个。占比1万分之一，对益生菌扩培的，影响忽略不计。
二、酸性环境下，多数杂菌不能生存。
细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、藻类和原生动物等对pH的要求如下：
（1）大多数细菌、藻类和原生动物的最适pH为6.5～7.5，它们对pH的适应范围为4～10。
（2）细菌一般要求中性和偏碱性，某些细菌，如氧化硫硫杆菌和极端嗜酸菌需在酸性环境中生活，其最适pH为3，在pH达1.5后仍可生活。
（3）放线菌在中性和偏碱性环境中生长,以pH为7～8最适宜。
（4）酵母菌要求在酸性或偏酸性的环境中生活，最适pH范围在3～6，有的在5～6。
所以发酵扩培菌种要以：丁酸酸梭菌、乳酸菌、酿酒酵母菌、凝结芽孢杆菌为主。这些菌耐酸还产酸，在酸性环境当中，仍然很活跃，其也能通过胃酸进入肠道。在发酵扩培的时，就算有一些杂菌进来，当发酵完成菌液呈酸性的时候，这些杂菌基本也就死掉了。
三、用什么水最好？
除了自来水，需要晾晒半天消除氯气外，其他水都可以的（湖水河水井水）。如果做出来的益生菌，猪友自己也想喝一些，那么就用能够喝的水来做菌即可。
另外注意一点，装菌液的桶，不要用消毒剂来清洗。洗刷干净、晾干即可。
感兴趣的猪友，可以搜索乳丁酸酵宝，花几元钱领1包菌种，猪小叶手把手的教会你，如何做益生菌发酵液，为猪场降本增效，一起探索发酵益生菌液养猪的奥妙。