青贮饲料发酵技术简介

yangxiaobo84 · 发表于 18-9-21 00:10

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作者：昆明梓晨农业生物科技有限公司杨小波

1、 什么是青储饲料？

青贮饲料是青贮料经过切短、装窖、压实、密讨，在厌氧状态下，让存在于自然条件的乳酸菌发酵、产酸，抑制腐败微生物物引起秸秆腐烂，可长期保存、常年均衡供应的一种粗饲料。

2、 青储饲料有哪些特点及功效？

青贮饲料气味酸香，质软多计，颜色黄绿，适口性好，在反刍家畜的消化道中起到到填充作用．并促进胃肠蠕动和提高消化的功能。反当家畜日粮中必须有足量的粗饲料才能发挥其他饲料的作用。在冬春季缺乏青料的情况下，青贮饲料为家畜提供优良多汁的青绿饲料。

3、 制作青贮饲料的核心技术是什么？

青储饲料发酵的核心技术是使饲料乳酸菌大景增殖，产生乳酸抑制腐败微生物，让饲料长期保存。因此在青储饲料发酵的过程中一般加入含有乳酸菌的发酵剂。青贮技术要求有如下几点：

(1)粗饲料要新鲜，不能霉变。刚收割下的青饲料含有各种各样的微生物，如不及时青贮，其中的腐败菌会大量繁殖，从而抑制乳酸菌的生长繁殖。育贮成败与否，主要决定于乳酸发酵的程度，不新鲜的粗饲料会失去最适合乳酸菌生长的环境。

(2)含糖量适当。含糖量至少为鲜重的1％—1.5％。玉米桔秆、禾本科牧草、J山芋藤等可以直接青贮，而苜蓿草、三叶草等不宜单独青贮，须添加富含碳水化合物的原料或加酸，青储才能成功

(3)含水量适当。育贮过程中，料中含有适量水分是保证乳酸菌正常活动的必要条件：一般含水量为65%—75％；豆科牧草含水景为68％—70％为宜。质地粗硬的原料，含水量可高达78％—82％：

（4）原料长短适宜：玉米桔秆等粗硬植物，一般应切为2-3cm；嫩R叶幼玉米苗等为2—5cm，利于压紧。

(5)密封不透气。严密封窖，防止漏水通气是调制优良育贮料的重要环节。乳酸菌是厌氧菌，所以原料必须经过层层压实压紧，不留空隙，特别是窖的边角处必须反复压紧。然后将青贮料原料堆压到超过窖口60厘米以上时，即可加盖封顶，封顶时先盖一层20—30cm的短秸秆，压紧，用塑料布封严，再用土紧压30—50cm，形成馒头形即可。